Bông thiên lý xào thịt bò là một món ăn dân dã nhưng rất ngon miệng và bổ dưỡng. Món ăn này có vị ngọt của bông thiên lý, vị thơm của thịt bò và hương thơm của các loại gia vị. Khi xào với thịt bò, nó tạo ra sự kết hợp thú vị giữa hương vị và kết cấu, chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn. Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất được ưa chuộng trong các bữa cơm gia đình. Để hiểu rõ hơn về công thức làm món Bông thiên lý xào thịt bò, cùng Meat World tìm hiều bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm món bông thiên lý xào thịt bò
Để làm món ăn này, bạn sẽ cần một số nguyên liệu chính để làm món ăn. Hãy chọn loại thịt mềm như thịt thăn hoặc thịt sườn và cắt mỏng theo thớ thịt để có độ mềm tối đa. Bông Thiên Lý có thể mua ở chợ hoặc các cửa hàng đặc sản và điều quan trọng là phải chọn những bông hoa tươi, không héo để khi trang trí trở nên bắt mắt. Các thành phần khác bao gồm tỏi, gừng, nước tương, dầu hào và một chút đường để cân bằng hương vị.
Để làm bông Thiên Lý xào thịt bò, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
-
1 pound thịt bò (thăn hoặc sườn), thái lát mỏng
-
2 chén hoa bông Thiên Lý: Rửa sạch bông thiên lý và cắt thành các khúc nhỏ khoảng 5-7cm. Loại bỏ các phần cứng hay có vết bẩn. Hãy chắc chắn rằng bạn chỉ sử dụng phần mềm và tươi mới của bông thiên lý.
-
3 tép tỏi, băm nhỏ
-
1 miếng gừng nạo
-
2 thìa nước tương
-
1 muỗng canh dầu hào
-
1 thìa cà phê đường
-
2 muỗng canh dầu thực vật
- Muối và hạt tiêu cho vừa ăn
Các bước làm món bông thiên lý xào thịt bò
- Đun nóng chảo lớn hoặc chảo trên lửa cao và thêm dầu thực vật. Khi dầu nóng, cho tỏi băm và gừng băm vào phi thơm. Xào khoảng 1-2 phút cho đến khi có mùi thơm.
- Cho thịt bò thái lát vào chảo và xào trong 2-3 phút cho đến khi chín vàng. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
- Cho hoa bông Thiên Lý vào. Xào trong 1-2 phút cho đến khi chúng hơi héo
- Trong một bát nhỏ, trộn đều nước tương, dầu hào và đường. Rưới nước sốt lên thịt bò và bông Thiên Lý rồi xào thêm một phút cho nước sốt thấm đều.
- Nhấc chảo ra khỏi bếp và múc bông Thiên Lý xào thịt bò ra đĩa phục vụ. Ăn nóng với cơm hoặc bún.
Mẹo nhỏ:
-
Để bông thiên lý giữ được màu xanh đẹp mắt, bạn nên xào với lửa nhỏ.
- Bạn có thể thêm các loại rau củ khác như cà rốt, hành tây,... vào món ăn để món ăn thêm hấp dẫn.
Mẹo và gợi ý để tăng thêm hương vị cho món ăn này
- Ướp thịt bò: Để có thêm hương vị, hãy ướp thịt bò thái lát trong hỗn hợp nước tương, tỏi và gừng trong 30 phút trước khi xào. Điều này sẽ giúp thịt có vị umami đậm đà.
- Thêm rau: Để món ăn này bổ dưỡng hơn, bạn có thể thoải mái thêm các loại rau bạn yêu thích như ớt chuông, cà rốt hoặc đậu Hà Lan. Đơn giản chỉ cần xào chúng cùng với thịt bò và bông Thiên Lý.
- Gia vị: Nếu bạn thích đồ ăn cay, hãy thêm một thìa cà phê ớt bột hoặc ớt băm nhuyễn vào món xào để có vị cay. Điều chỉnh số lượng theo sở thích của bạn.
Những lưu ý khi chế biến và những điều cần tránh trong quá trình làm
- Cắt bỏ bông Thiên Lý: Điều quan trọng là phải loại bỏ những cuống cứng hoặc cánh hoa héo trên bông Thiên Lý trước khi nấu. Điều này sẽ đảm bảo một kết cấu dễ chịu và ngăn ngừa bất kỳ vị đắng nào.
- Đừng nấu thịt bò quá chín: Thịt bò thái lát mỏng sẽ chín rất nhanh, vì vậy hãy cẩn thận đừng nấu quá chín. Thịt bò nấu quá chín có thể trở nên dai và dai, làm giảm đi cảm giác ngon miệng của món ăn.
- Sử dụng nhiệt độ cao: Xào cần nhiệt độ cao để đạt được hương vị khói đặc trưng và chín nhanh. Hãy đảm bảo chảo hoặc chảo của bạn còn nóng trước khi thêm nguyên liệu vào để tránh chúng bị hầm thay vì xào.
Kết luận: Thưởng thức món bông thiên lý xào thịt bò và cảm nhận vị ngon
Tóm lại, bông Thiên Lý xào thịt bò là một món ăn thú vị kết hợp hương vị của thịt bò mềm và hoa bông Thiên Lý giòn. Bằng cách làm theo các bước đơn giản được nêu ở trên, bạn có thể dễ dàng tạo ra món ăn này trong nhà bếp của mình. Cho dù bạn là người yêu thích ẩm thực châu Á hay chỉ đơn giản là muốn thử một món gì đó mới mẻ, món xào này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với hương vị thơm ngon và cách trình bày đẹp mắt. Vì vậy, hãy thu thập nguyên liệu, xắn tay áo lên và sẵn sàng tận hưởng chuyến phiêu lưu đầy hương vị trong căn bếp của riêng bạn. Chúc ngon miệng!
Hãy thử công thức bông Thiên Lý xào thịt bò thơm ngon ngay hôm nay và trải nghiệm sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị và kết cấu. Hãy chia sẻ hành trình nấu nướng của bạn với chúng tôi bằng cách gắn thẻ #ThienLyCottonBeefDelight trên mạng xã hội. Nấu ăn vui vẻ!
Chúc bạn thành công và thưởng thức món bông thiên lý xào thịt bò ngon miệng!
Các Bài Viết Bạn Có Thể Xem Thêm:
Meat World Fresh | Nấu khỏe ăn ngon !
** GỌI ĐẶT HÀNG GIAO NHANH TRONG 01 GIỜ!!!
** Hotline: 1900 6383 89 - 0938 110 513
Mở cửa từ 6h - 22h mỗi ngày
-----------------------------
*** Hệ thống siêu thị Meat World miền Nam:
Meat World quận Bình Thạnh : The Manor 1, 91 Nguyễn Hữu Cảnh, P22, Q.Bình Thạnh, TP. HCM
Meat World quận 2: The Sun Avenue, 28 Mai Chí Thọ, P. An Phú, Thành Phố Thủ Đức, TP. HCM
Meat World Quận 7: Skyline, 89 Hoàng Quốc Việt, P Phú Thuận, Q.7, TP.HCM (mặt tiền đường Lê Thị Chợ)
